猪油放冷藏室还是冷冻室?

猪油放冷藏室可以保存1-3个月，适合短期使用；放冷冻室能保存半年以上，适合长期存放。冷藏室的温度在0-5度，猪油会变硬但不会结冰，取用方便；冷冻室温度低于-18度，猪油完全凝固，保存时间更长但解冻需要时间。

对比

冷藏室：猪油放在冷藏室时，质地会变硬但不结冰，用勺子就能轻松挖取。保存时间较短，适合1个月内用完的情况。温度波动可能影响猪油品质，所以开封后要尽快用完。日常炒菜时取用很方便，不需要提前解冻。

冷冻室：冷冻室的低温能让猪油完全凝固，保存时间长达半年以上。适合长时间存放，比如一次炼了很多猪油。取用时需要提前解冻，通常要放冷藏室慢慢回温，或者用微波炉短时间加热。解冻后的猪油和新鲜炼制的口感差别不大，但操作稍微麻烦一些。