岩新蜂蜜和岩老蜂蜜那个好?

岩新蜂蜜和岩老蜂蜜各有优势，选择取决于需求。岩新蜂蜜色泽浅淡，口感清新，活性物质含量高，适合日常保健；岩老蜂蜜颜色深浓，质地浓稠，风味醇厚，药用价值更佳。

对比

岩新蜂蜜：采集时间短，保存1年左右，含水量低于18%，葡萄糖和果糖比例接近1:1，维生素C含量丰富，适合冲水饮用。保质期约2年，温度低于20℃时呈液态，结晶速度慢。

岩老蜂蜜：存放3年以上，水分含量低于15%，酶值高于20，含有更多抗氧化物质，麦卢卡因子可达UMF10+。常温下呈半固态，冲泡时需温水化开，适合直接涂抹或药用。