电磁炉和煤气哪个好?

电磁炉更安全、方便，适合日常家庭使用；煤气火力大，适合爆炒等烹饪方式。

对比

电磁炉：插电即用，升温快，控温精准，不会产生明火，清洁简单。缺点是依赖电力，大功率电器可能跳闸，不适合户外使用。价格在200到1000元之间，耗电量每顿饭约1度电。

煤气：火力强劲，适合中式爆炒，不受停电影响。但需要购买煤气罐或管道，存在泄漏风险，清洁麻烦。煤气罐每罐约50元，能用1个月，灶具价格在300到800元。