草莓清洗用盐好还是用小苏打洗?

草莓清洗用盐或小苏打都可以，但效果略有不同。盐能杀菌去虫，适合表面有虫子的草莓；小苏打能分解农药残留，适合担心农药的情况。选择哪种取决于草莓的来源和个人需求。

对比

盐：盐颗粒较粗，摩擦力强，能去除草莓表面的虫卵和部分脏东西。但盐量过多会破坏草莓表皮，影响口感。一般用一盆清水加5-6勺盐浸泡5分钟，再用清水冲净即可。盐的价格便宜，容易购买，适合家庭日常使用。

小苏打：小苏打呈弱碱性，能中和酸性农药残留，清洗更彻底。它质地细腻，不会损伤草莓表皮。用量上，一盆清水加2-3勺小苏打浸泡3分钟，轻轻搓洗即可。小苏打还能去除草莓的涩味，让味道更甜，但价格比盐稍高，超市和网店都能买到。