西湖龙井和白毫银针哪个好?

西湖龙井和白毫银针各有特色，选择取决于个人口味偏好。西湖龙井以豆香和鲜爽口感著称，适合喜欢绿茶清香的人；白毫银针则以毫香和清甜见长，适合偏爱淡雅滋味的人。两者都是顶级茶品，没有绝对的好坏之分。

对比

西湖龙井：产自杭州西湖，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，带有明显的豆香和板栗香，滋味鲜爽回甘。采摘时间在清明前后，一斤干茶需数万颗嫩芽，制作工艺包括炒青和揉捻，讲究“色绿、香郁、味甘、形美”。

白毫银针：源自福建福鼎，外形如针，满披白毫，银白闪光。茶汤呈浅杏黄色，香气清雅，带有淡淡的花香和蜜甜味。采摘只取芽头，一斤干茶约需5万颗芽头，工艺以萎凋和干燥为主，保留茶叶最天然的鲜爽和甘甜。