红薯干烘干好吃还是晒干好吃?

红薯干烘干更好，因为烘干速度快，能保留更多甜味和营养，口感软糯。晒干受天气影响大，时间长，容易流失糖分，还可能发霉。

对比

烘干红薯干：机器控制温度，24小时内就能完成。红薯干颜色金黄，甜度高，咬起来有嚼劲。适合批量制作，不受季节限制，一年四季都能吃到好吃的红薯干。

晒干红薯干：需要3-5天晴天，期间要是下雨就前功尽弃。红薯干颜色偏暗，甜味较淡，质地偏硬。传统做法风味独特，但产量低，人工成本高，容易有灰尘或虫子。