海螺冷藏好还是冷冻好?

海螺冷藏保存3天内食用最佳，能保持肉质鲜嫩；若需长期保存，冷冻可存放2个月，但口感会稍差。

对比

冷藏：海螺放在冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，能减缓细菌滋生。3天内吃完肉质依然Q弹，适合短期存放。冷藏无需解冻，随时取用方便，适合家庭日常食用。

冷冻：海螺用保鲜袋密封后冷冻，温度零下18度可存放2个月。冷冻后肉质会变硬，烹饪时需彻底解冻，口感不如冷藏鲜嫩。适合批量保存或长期储存，但解冻后需尽快食用，避免反复冷冻影响品质。