电磁炉和电陶炉哪个好,电磁炉和电陶炉有什么不同?

电磁炉和电陶炉各有优劣。电磁炉加热快、省电，但只能用铁锅；电陶炉适用锅具广、加热均匀，但升温慢、耗电多。选择时根据锅具和需求决定。

对比

电磁炉：电磁炉利用磁场感应加热，2秒内就能快速升温，热效率高达90以上，适合爆炒等快速烹饪。它只能使用含铁的锅具，比如铁锅、不锈钢锅。功率一般在1800瓦到2200瓦之间，一小时的耗电量约2度。面板光滑易清洁，但怕刮擦，用久了可能出现划痕。

电陶炉：电陶炉通过红外线加热，升温较慢，需要3到5分钟才能达到高温，但热分布均匀，适合炖煮、煎烤。它能兼容各种锅具，包括陶瓷锅、玻璃锅、铝锅。功率在1500瓦到2000瓦之间，一小时耗电量约1.5度到2度。面板耐高温，但容易残留油污，清洁时需小心。