商用煮面炉减压阀用0.6还是1.2的?

商用煮面炉减压阀选0.6还是1.2，主要看设备功率和蒸汽需求。功率大的设备（比如10千瓦以上）适合用1.2的，蒸汽更足；功率小的（5千瓦左右）用0.6的足够，更安全。

对比

0.6减压阀：压力较低，适合中小型煮面炉，蒸汽温和，不容易把面条煮烂，也更省燃气。但加热速度慢，高峰期可能不够用。

1.2减压阀：压力大，蒸汽足，适合大型设备，煮面快，效率高。但能耗高，噪音大，操作不当有安全隐患。