麦饭石炒锅好还是花岗石好呢?

麦饭石炒锅和花岗石炒锅各有优势。麦饭石锅更轻便，导热快，适合快炒；花岗石锅厚重，保温性好，适合炖煮。选择取决于烹饪习惯。

对比

麦饭石炒锅：重量轻，单手翻炒不费力。锅体受热均匀，煎蛋不粘锅底。清洗方便，油污一冲即净。价格多在200元至400元之间，适合日常炒菜。涂层耐高温，连续使用3年以上不脱落。

花岗石炒锅：锅体厚重，炖汤保温效果佳。天然石材结构，不含化学涂层。适合煎牛排，表面焦脆效果明显。重量达2公斤左右，女性操作稍吃力。价格区间300元至600元，耐用度可达5年以上。