北极虾冷冻还是冷藏?

北极虾建议冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻能保持虾的新鲜度和口感，冷藏时间超过2天容易变质。

对比

冷冻保存：北极虾在零下18摄氏度的冷冻室可存放6个月以上。冷冻过程锁住虾的水分和营养，解冻后肉质依然紧实。家庭使用密封袋或保鲜盒分装冷冻，避免反复解冻。冷冻虾适合长期储存，随时取用方便，适合批量购买的情况。

冷藏保存：北极虾在0-4摄氏度的冷藏室最多存放3天。冷藏时间过长会导致虾体变软、鲜味流失，还可能滋生细菌。冷藏虾适合短期食用，需用保鲜盒密封并尽快吃完。冷藏虾解冻后口感略差，更适合做汤或炒菜。