电炉和电磁炉哪个节能?

电磁炉比电炉更节能，因为电磁炉直接加热锅具，能量转换效率高，电炉则通过电阻丝加热，部分能量会散失到空气中。

对比

电磁炉：电磁炉利用电磁感应原理，热量直接产生于锅底，能量利用率可达90以上。加热速度快，省时省电，适合日常炒菜、烧水。功率一般在1500至2200瓦之间，但实际耗电量较低。

电炉：电炉通过电阻丝发热，热量需传递到锅具，能量利用率约70。加热速度慢，耗电较多，适合长时间炖煮。功率多在1000至2000瓦，但实际耗电量比电磁炉高20至30。