小米辣与小泰椒哪个辣度高?

小米辣的辣度比小泰椒高，辣味更强烈刺激。

对比

小米辣：辣度高达5万-8万斯科维尔单位，果实小巧呈细长形，辣味直接猛烈，适合需要强烈刺激的菜肴，如辣椒酱、辣炒菜。食用时口腔会有灼烧感，辣味持久不散。

小泰椒：辣度约3万-5万斯科维尔单位，果实稍大呈圆筒形，辣味温和带甜，适合搭配海鲜或东南亚菜式。辣味较柔和，不会过度刺激喉咙，适合不太能吃辣的人群。