燃气烧烤炉黑金刚的和红外陶瓷的哪个好?

燃气烧烤炉选黑金刚还是红外陶瓷，主要看你的烹饪需求。黑金刚火力猛，适合快速烤肉，升温快；红外陶瓷受热均匀，适合烤蔬菜或海鲜，不容易烤焦。

对比

黑金刚：火力强，升温只需2分钟，能烤出焦香外皮，适合喜欢大火快烤的人。缺点是温度控制不够精细，容易烤焦食物，耗气量稍高，一罐气能用8小时。

红外陶瓷：加热均匀，升温稍慢，需3分钟，但烤出来的食物更嫩，适合讲究口感的人。温度稳定，不会烤焦，耗气量低，一罐气能用10小时。