贡菜干保存是冷冻还是冷藏好?

贡菜干适合冷藏保存，冷冻容易影响口感和质地。冷藏能保持干燥和脆度，避免受潮发霉。

对比

冷藏：贡菜干放在冰箱冷藏室，温度约4度，能延长保存时间3-6个月。保持干燥状态，取出后脆度不变，适合日常食用。

冷冻：温度零下18度保存，贡菜干容易吸湿变软，解冻后口感变差，保存时间虽长，但风味和质地会下降。