酱香和浓香型哪个适合长期储存?

酱香型白酒更适合长期储存，因其工艺复杂、酒体醇厚，陈放后口感更细腻。浓香型虽也不错，但风味变化较快，储存10年后风味可能减弱。

对比

酱香型：酿造周期长达1年，经过9次蒸煮、8次发酵，酒体富含多种酯类和酸类物质。储存10年后，酒体更加柔和，香气层次丰富，带有焦香和花果香。收藏价值高，市场认可度强。适合存放20年以上，品质持续提升。

浓香型：采用续糟配料、固态发酵，酒体浓郁，窖香突出。储存5-8年后风味最佳，超过10年可能出现香气减弱、口感变淡的情况。适合短期存放，不宜超过15年。适合日常饮用，收藏价值相对较低。