东北黑猪好还是藏香猪好呢?

东北黑猪和藏香猪各有特色，选择哪种更好取决于需求。东北黑猪体型大、生长快，适合大规模养殖；藏香猪体型小、肉质紧实，适合高端市场。

对比

东北黑猪：成年体重可达200公斤以上，生长周期短，6个月就能出栏。饲料转化率高，养殖成本较低。肉质肥瘦相间，适合做红烧肉、酱大骨等家常菜。市场供应量大，价格亲民，适合普通家庭消费。

藏香猪：成年体重约50公斤，生长周期长达2年，散养在高原地区。脂肪含量低，肉质细腻有嚼劲，适合烤制或做成腊肉。产量稀少，价格是普通猪肉的5倍以上，多见于高端餐饮或礼品市场。