草莓适合冷藏还是常温保存呢?

草莓适合冷藏保存，低温能延缓腐败，保持新鲜。常温下草莓容易变软、发霉，存放时间短。

对比

冷藏保存：草莓放入冰箱后，水分蒸发慢，果肉紧实，能存放2-3天。低温抑制细菌生长，表面不易出现霉点。但冷藏时间过长会导致部分草莓表面结霜，口感稍差。

常温保存：室温下草莓呼吸加快，果肉变软，汁水渗出，1天内就可能发霉。高温加速腐烂，尤其在夏天，几小时后草莓就会失去香味。常温适合即买即食，不适合长期存放。