东阿阿胶要冷藏还是冻起来?

东阿阿胶需要冷藏保存，不需要冷冻。冷藏温度控制在2-8摄氏度即可，避免高温和潮湿环境。

对比

冷藏：将东阿阿胶放入冰箱冷藏室，温度适中能保持其质地和营养成分。冷藏后胶块不易开裂，服用时方便取用，适合长期存放。开封后用密封袋装好，防止串味和受潮。

冷冻：冷冻温度过低会导致阿胶变硬，甚至出现裂纹，影响品质。解冻后胶块可能变得松散，容易碎裂，且反复冷冻会破坏有效成分，缩短保质期。