红皮跟黄皮哪个好?

红皮和黄皮各有优点，选择主要看个人需求和喜好。红皮耐储存、果肉紧实，适合长时间保存或长途运输；黄皮口感更甜、水分多，适合即食或做甜品。

对比

红皮：红皮果皮较厚，果肉紧实耐嚼，甜度中等带点微酸，适合长时间保存，常温下能放7天左右，冷藏可保存15天以上。果肉纤维较粗，适合喜欢有嚼劲口感的人，也适合做成果干或果酱保存。

黄皮：黄皮果皮薄软，果肉多汁清甜，甜度较高几乎无酸味，适合即食或榨汁，但保存时间短，常温下只能放3天左右，冷藏不超过7天。果肉细腻易化渣，适合老人小孩，也常用来做甜品或冰饮。