苦荞麦好还是甜荞麦壳好?

苦荞麦更适合日常食用，营养更丰富；甜荞麦壳多用于枕头，助眠效果更好。

对比

苦荞麦：苦荞麦含有芦丁，能帮助降低血压和血糖，适合三高人群。它的蛋白质含量比普通小麦高，膳食纤维也多，有助于肠道健康。苦荞麦可以煮粥、做面食，口感微苦但回甘，适合长期食用。每天吃50克苦荞麦，能补充多种维生素和矿物质。

甜荞麦壳：甜荞麦壳外壳坚硬，透气性好，常用来做枕头。荞麦壳枕头能支撑颈部，缓解颈椎疲劳，夏天散热快，冬天保暖。荞麦壳需要定期晾晒，避免受潮。一个荞麦枕能用3-5年，性价比高，适合睡眠质量差的人。