干豆角放冷藏室还是冷冻室?

干豆角放冷冻室保存更合适。冷藏室温度较高，干豆角容易受潮发霉；冷冻室温度低，能长时间保持干燥和品质。

对比

冷冻室：冷冻室温度稳定在零下18度左右，能有效抑制细菌和霉菌生长。干豆角放入冷冻袋密封保存，可以放1年以上不变质，取出后直接烹饪，口感和新鲜度几乎不受影响。

冷藏室：冷藏室温度在4度左右，湿度较大，干豆角容易吸收空气中的水分，导致发霉或虫蛀。保存时间短，最多只能放2-3个月，且需要频繁检查，避免变质。