干红好还是红酒好?

干红和红酒各有优势，选择主要看个人口味和场合。干红口感偏干涩，适合搭配红肉和重口味菜肴；红酒口感偏甜，适合搭配甜点和轻松场合。

对比

干红：干红葡萄汁发酵过程中糖分完全转化为酒精，残糖量极低。口感酸涩，单宁含量高，适合陈年。饮用时需醒酒30分钟以上，释放香气和口感。适合正式场合，搭配牛排、烤肉等重口味食物。

红酒：红酒泛指所有红葡萄酒，包括干红、半干、半甜和甜型。甜型红酒口感柔和，带有果甜味，适合初学者。饮用温度较低，冰镇后口感更清爽。适合聚会、野餐等轻松场合，搭配巧克力、水果甜点等。