人参一等三级与二等一级哪个好?

人参一等三级比二等一级更好，因为一等三级的人参主根粗壮、支根少，有效成分含量高，药用价值更强。

对比

一等三级人参：主根长度超过8厘米，直径2厘米以上，表皮纹理细腻，芦头清晰，整体饱满坚实。这种人参生长周期长，养分积累充足，适合炖汤、泡酒等需要长时间烹饪的方式，能最大程度释放药效。市场价格每支约2000元至3000元，属于高端滋补品。

二等一级人参：主根长度5至7厘米，直径1.5厘米左右，表皮纹理较粗，芦头不够明显。支根和须根较多，整体形态稍显松散。生长周期较短，有效成分含量略低，适合切片泡水或打粉服用，价格在每支800元至1200元，性价比更高。