蒸箱蒸盘是有磁的还是无磁的好?

蒸箱蒸盘选择无磁的更好，因为无磁盘多为不锈钢材质，耐高温、耐腐蚀，不会生锈，使用更安全。磁力盘虽然能吸附固定，但长期高温可能导致磁力减弱，还可能影响食物口感。

对比

无磁蒸盘：采用304不锈钢制作，不含磁性成分，耐高温可达200摄氏度以上，不会生锈或释放有害物质，清洗方便，适合蒸鱼、蒸蛋等易粘食物，使用寿命长，家庭使用更放心。

有磁蒸盘：表面带有磁性，能吸附在蒸箱内壁固定位置，避免滑动，但磁体在高温下可能失效，长期使用会出现生锈或涂层脱落，还可能吸附金属碎屑，影响卫生。