甜玉米粒放保鲜还是速冻好?

甜玉米粒放速冻更好，能最大程度保留甜味和营养。

对比

速冻玉米粒：新鲜玉米粒经过快速冷冻处理，-18℃以下保存，可存放12个月以上。冷冻过程锁住水分和糖分，解冻后依然脆甜，适合直接烹饪或做沙拉。家庭可用保鲜袋分装冷冻，每次取用方便，口感接近新鲜玉米。

保鲜玉米粒：冷藏保存温度为0-4℃，最多能放3-5天。时间稍长就容易流失水分，玉米粒变硬发柴，甜味也会变淡。适合短期存放，比如当天没吃完的玉米，但口感和营养下降明显。