西门塔尔牛和鲁西黄牛哪个好?

西门塔尔牛和鲁西黄牛各有优势，选择哪个好取决于具体需求。西门塔尔牛生长快、产肉多，适合规模化养殖；鲁西黄牛适应性强、肉质好，适合小规模养殖或特色养殖。

对比

西门塔尔牛：原产于瑞士，体型大，成年公牛体重可达1000公斤以上。每天增重1.5-2公斤，出肉率高达60。耐粗饲，适合圈养，但抗病能力稍弱。适合追求快速出栏和高效养殖的农户。

鲁西黄牛：中国地方品种，体型中等，成年公牛体重约600公斤。肉质细嫩，大理石纹明显，适合高端市场。耐寒耐热，抗病力强，适合放养。适合注重肉质和生态养殖的农户。