新鲜蜂蜜和陈年蜂蜜哪个好些?

新鲜蜂蜜口感清甜，香气浓郁，适合直接食用或搭配饮品；陈年蜂蜜质地更浓稠，风味醇厚，适合烹饪或药用。两者各有优势，选择取决于用途和口味偏好。

对比

新鲜蜂蜜：颜色浅黄，流动性好，带有淡淡的花香。维生素和酶类活性高，能保留更多天然营养成分。适合泡水、涂抹面包，能快速补充能量。保质期短，需冷藏保存，开封后3个月内食用最佳。

陈年蜂蜜：颜色深琥珀，质地黏稠，香气沉稳。水分含量低，不易变质，可存放数年甚至更久。适合炖汤、腌制食物，能增添独特风味。抗菌性强，传统上用于缓解喉咙不适，但部分活性成分会随时间减少。