吐司盖盖子和不盖盖子哪个更好吃?

吐司盖盖子烤出来更柔软，不盖则外皮更脆。喜欢松软口感就盖盖子，喜欢酥脆口感就不盖。

对比

盖盖子：吐司表面保持湿润，内部蒸汽均匀分布，烤出来整体柔软有弹性。外皮不会太硬，口感像刚出炉的面包，适合喜欢绵密口感的人。烤制时间约8分钟，温度设180度效果最佳。

不盖盖子：吐司表面直接受热，水分快速蒸发，外皮变得金黄酥脆。内部稍干，但嚼劲十足，适合喜欢脆脆口感的人。烤制时间缩短到6分钟，温度提高到200度，外皮更脆更香。