波士顿大龙虾和小青龙哪个好吃?

波士顿大龙虾和小青龙各有特色，波士顿大龙虾肉质饱满鲜甜，适合清蒸或蒜蓉蒸；小青龙肉质细嫩，带点微甜，更适合白灼或椒盐。两者都很好吃，选择看个人口味偏好。

对比

波士顿大龙虾：体型较大，每只约500克到1千克，虾肉结实有弹性，味道偏鲜甜。清蒸时能保留原汁原味，蒜蓉蒸则更香浓。壳较硬，剥起来费点劲，但虾黄丰富，吃起来满足感强。适合喜欢扎实口感和浓郁海鲜味的人。

小青龙：体型中等，每只约200到400克，虾肉更细嫩，带点清甜。白灼能突出它的鲜，椒盐做法则外酥里嫩。壳薄好剥，吃起来方便，虾黄较少但肉质更清爽。适合喜欢嫩滑口感和清淡风味的人。