燃气烤炉和电烤炉哪个好?

燃气烤炉升温快，火力调节灵活，适合喜欢快速烹饪和追求烟熏风味的人；电烤炉操作简单，温度稳定，更适合家庭日常使用。

对比

燃气烤炉：点火即用，3分钟内能达到200度以上，适合烤肉、披萨需要高温快速锁住汁水的场景。火力大小可以通过旋钮精确控制，从文火到猛火切换自如，还能产生炭火般的香气。但需要连接燃气管道，使用成本较高，且室内使用要注意通风。

电烤炉：插电即热，预热时间约5-10分钟，温度均匀不会局部过焦，适合烤面包、饼干等对温度敏感的食物。操作面板简单，老人小孩都能轻松上手。耗电量中等，一个小时的烤制大约用1.5度电。缺点是升温慢，无法模拟炭火风味，大功率机型可能跳闸。