剩菜放冰箱还是冰柜?

剩菜放冰箱冷藏即可，保存时间约2-3天。冰柜适合长期存放，但解冻后口感和营养会下降。

对比

冰箱：温度在0-5度之间，适合短期保存剩菜，比如当天吃不完的饭菜。冷藏后食物不易变质，但超过3天容易滋生细菌。拿取方便，适合日常使用。

冰柜：温度在-18度以下，能保存剩菜1-3个月。适合批量烹饪或囤积食物，但解冻过程缓慢，反复冻融会让食物变干变柴。耗电较高，适合需要长期保存的情况。