黑苦荞与黄苦荞哪个好?

黑苦荞的营养价值更高，含有更多芦丁和抗氧化物质，适合注重健康的人群。黄苦荞口感较软，适合煮粥或做茶饮，日常食用更方便。选择主要看用途和需求。

对比

黑苦荞：颜色深黑，芦丁含量达到约2%，是黄苦荞的2倍多。富含硒元素，每100克含30微克，有助于增强免疫力。泡出的茶汤颜色深，味道偏苦，适合需要降三高或抗衰老的人。价格比黄苦贵30%左右。

黄苦荞：颗粒呈黄色，芦丁含量约1%，口感更柔和，煮粥后米香浓郁。每100克含膳食纤维5克，促进肠道消化。价格实惠，适合日常保健或老人小孩饮用。茶汤淡黄，苦味较轻，接受度更高。