种菜是南北好还是东西好?

南北种菜更好，因为光照和温度更稳定，适合多种蔬菜生长。东西方向种植容易受早晚温差影响，某些蔬菜生长较慢。

对比

南北方向：阳光照射时间长，从早到晚都能均匀接受光照，蔬菜光合作用充分。温度变化小，根系发育好，产量高。适合种植叶菜和果菜，比如白菜、番茄，生长周期短，成熟快。南北排列还能方便人工管理，浇水施肥更均匀。

东西方向：上午和下午阳光斜射，中间时段光照不足，蔬菜容易徒长。早晚温差大，幼苗容易冻伤或热坏。某些根茎类蔬菜如萝卜生长缓慢，形状不整齐。东西排列时，行间通风差，病虫害风险增加，需要更多人工干预。