铁木和红檀木菜板哪个好?

铁木菜板硬度高，不易开裂，适合切硬物；红檀木菜板纹理细腻，抗菌性好，但价格较高。选择时看使用需求：重选铁木，轻选红檀木。

对比

铁木菜板：密度大，耐磨损，切肉切骨头不易留刀痕，保养简单，用水冲洗后阴干即可。价格亲民，一块中等尺寸的约200元。缺点是较重，搬动费力，长期用表面可能轻微变形。

红檀木菜板：天然油脂丰富，抑菌效果明显，切蔬菜水果不易串味。木质温润，颜值高，适合展示。但价格贵，同样尺寸要500元以上，质地稍软，切硬物易留划痕，需定期涂油保养。