猪油放冰箱里保鲜还是冷藏好?

猪油放冰箱冷藏更好。冷藏温度约4度，能延长保质期3个月左右，同时保持猪油的原有香味和质地。冷冻虽然能保存更久，但解冻后容易产生冰晶，影响口感。

对比

冷藏：温度稳定在4度左右，猪油不会凝固过硬，取用方便，适合1-2个月内吃完的家庭。存放时密封好，避免串味，能较好保留油脂的香气。

冷冻：零下18度可保存半年以上，但反复解冻会让猪油氧化，产生哈喇味。每次取用需提前解冻，操作麻烦，更适合长期大量储存的情况。