散养鸡好还是笼养好?

散养鸡和笼养鸡各有优劣。散养鸡活动空间大，肉质紧实，口感好，但生长慢，成本高。笼养鸡生长快，产量高，价格便宜，但运动少，脂肪多，风味差。选择哪种取决于需求：追求品质选散养，注重效率选笼养。

对比

散养鸡：每天在山林或草场自由活动，吃虫子和草，肌肉发达，脂肪含量低。一只鸡需要6个月以上才能长到3斤，价格比笼养鸡贵一半。但肉质鲜美，适合炖汤或白切。养殖户需要大片土地，管理复杂，成本高。

笼养鸡：关在狭小的笼子里，吃人工配饲料，45天就能长到5斤。一只鸡占地不到0.1平方米，适合大规模养殖。但长期缺乏运动，肉质松散，味道清淡。养殖户投入少，效率高，但动物福利问题多，容易生病。