苦荞和甜荞哪个舒服?

苦荞和甜荞哪个舒服，主要看个人体质和需求。苦荞含芦丁，适合三高人群，有苦味；甜荞口感香甜，更适合日常食用。

对比

苦荞：苦荞的芦丁含量高，能帮助调节血糖和血脂，适合需要控制慢性病的人。它的味道偏苦，有些人可能不太习惯，但泡水或煮粥后苦味会减轻。苦荞的膳食纤维丰富，有助于肠道蠕动，吃完后肚子不容易胀气。

甜荞：甜荞味道香甜，口感软糯，像普通谷物一样容易接受。它不含芦丁，更适合普通人群日常食用。甜荞的蛋白质含量比苦荞低，但碳水化合物更高，吃完后能量释放快，适合体力消耗大的人。不过甜荞的升糖指数较高，糖尿病患者要少吃。