西瓜冰冻还是保鲜?

西瓜切成块后，冰冻保存能延长存放时间，但口感会变软；保鲜保存则保持脆爽，但只能放2-3天。

对比

冰冻西瓜：将西瓜切块后放入冰箱冷冻，能存放1个月以上。吃的时候口感类似冰沙，水分减少，甜味更浓。适合做饮品或甜品，但直接吃会失去脆嫩感。冷冻后解冻的西瓜汁水会流失，颜色也变暗。

保鲜西瓜：常温下能放3-5天，冰箱冷藏可存7天左右。西瓜保持原汁原味，脆甜多汁。适合即食，但存放久了容易滋生细菌。切开后的西瓜用保鲜膜包好，能减少水分蒸发，但超过5天就会有异味。