半干型和半甜型黄酒哪个好?

半干型和半甜型黄酒各有特色，选择主要看个人口味偏好。半干型黄酒口感清爽，适合搭配海鲜或清淡菜肴；半甜型黄酒甜润醇厚，更适合搭配甜品或油腻食物。两者没有绝对好坏，根据饮食场景选择更合适。

对比

半干型黄酒：酒体较轻，甜度低，带有明显的米香和清爽口感。酒精度一般在12到14度之间，适合喜欢淡雅风味的人。适合冷饮或温热饮用，搭配海鲜、清蒸鱼等菜肴时能突出食材原味。保质期较长，存放3到5年风味变化不大。

半甜型黄酒：甜度较高，口感醇厚，带有浓郁的果香和微微的焦糖味。酒精度在10到13度之间，适合喜欢甜润口感的人。适合搭配年糕、红烧肉等重口味食物，能中和油腻感。存放1到2年内风味最佳，时间过长甜度可能变淡。