西红柿放在袋子里还是打开?

西红柿放在袋子里保存时，袋口留一点缝隙，既能防止水分过快流失，又能让空气流通，延长保鲜时间。

对比

袋口密封的袋子：西红柿被完全包裹后，湿气积聚容易滋生霉菌，表皮很快会出现黑斑或腐烂。密闭环境还会加速乙烯气体聚集，让西红柿更快变软变质。一般3天左右就会明显变差。

袋口打开的袋子：西红柿能保持适度通风，水分蒸发较慢，表皮不易发黏。乙烯气体散得快，成熟进程变缓，能维持5-6天的新鲜状态，口感和脆度也会更好。