不锈钢304菜板好还是木头好?

不锈钢304菜板耐用易清洁，适合生肉处理；木头菜板手感好，不伤刀，适合切蔬果。选择取决于使用场景。

对比

不锈钢304菜板：硬度高，不易滋生细菌，切肉后直接冲洗消毒即可。表面光滑，切菜不残留碎屑，使用寿命长达5年以上。但重量较重，磕碰易留下划痕，切菜时声音较大。

木头菜板：天然材质，刀感舒适，不会损伤刀具锋刃。吸水性适中，切蔬果不易打滑，重量轻便。使用3年后可能出现开裂，需定期涂抹食用油保养，不宜长时间浸泡水中。