青岛大虾和南美白虾哪个好?

青岛大虾肉质紧实，口感鲜甜，适合清蒸或白灼，价格较高。南美白虾生长快，价格实惠，适合爆炒或油炸，口感略松散。

对比

青岛大虾：青岛大虾个头较大，外壳较硬，虾肉饱满，味道浓郁。捕捞自黄海，生长周期长，成本高，一斤约80元。适合追求原汁原味的食客，烹饪方式简单更能体现其鲜美。

南美白虾：南美白虾个头均匀，外壳薄，虾肉松散，味道清淡。养殖在南方沿海，生长周期短，产量大，一斤约30元。适合家常菜制作，爆炒或油炸后口感Q弹，性价比高。