大名蒜比大青棵早还是晚?

大名蒜比大青棵早成熟。大名蒜的生长周期较短，一般3个月左右就能收获，而大青棵需要4个月以上。

对比

大名蒜：春季种植，夏季就能收蒜头。它的蒜瓣多，味道辛辣，适合做调味料。农民喜欢种它，因为生长快，能赶在雨季前收完，减少烂蒜的风险。

大青棵：生长慢，需要更长时间。它的叶子宽大，适合做蔬菜或饲料。种大青棵得耐心，等它长到足够大才能用，但产量高，一次能收很多。