兔头保存是冷藏还是冷冻好?

兔头冷冻保存更好，能保持肉质新鲜和口感，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将兔头放入冰箱冷冻，温度零下18度以下，可保存3个月。冷冻能锁住水分，肉质不会变柴，吃之前解冻即可，味道接近新鲜。适合长期存放，比如一次买多只兔头慢慢吃。

冷藏保存：放在冰箱冷藏区，温度0-4度，最多放3天。时间长了容易变质，肉质会发干，口感变差。适合短期吃，比如当天买当天吃，或者最多放两天。