麻花放冰箱冷藏还是冷冻好?

麻花放冰箱冷藏保存更合适。冷藏温度在4度左右，能保持麻花酥脆口感，同时避免冷冻导致的口感变硬或水分流失。冷冻虽然能延长保质期，但取出后需要回温，容易影响风味。

对比

冷藏保存：麻花放在冰箱冷藏室，能维持3-5天的酥脆状态。温度稳定不会让麻花受潮，随时取出来吃口感依然新鲜。适合短期存放，不需要解冻，直接食用方便快捷。

冷冻保存：冷冻可以存放1个月以上，但低温会让麻花内部水分结冰，口感变得硬邦邦。吃之前需要提前拿出来回温，否则容易变得油腻。长期保存虽然可行，但风味和口感会打折扣。