不锈钢压力锅和铝压力锅哪个好?

不锈钢压力锅更耐用，安全性高，适合长期使用；铝压力锅轻便导热快，但容易变形和氧化。

对比

不锈钢压力锅：锅体厚实，耐刮擦不生锈，能用10年以上。内壁光滑，不易残留食物，清洗方便。适合炖煮肉类、熬汤，火力均匀，保温效果好。价格较高，但性价比高。

铝压力锅：重量轻，导热快，3分钟就能达到高压状态。价格便宜，适合预算有限的家庭。但锅体软，用久了容易变形，内壁可能氧化变黑，不适合煮酸性食物。使用寿命约3-5年。