北大荒面粉和五得利哪个好?

北大荒面粉和五得利各有优势，选择哪个更好取决于具体需求。北大荒面粉来自东北黑土地，蛋白质含量高，适合做面条饺子等面食，口感筋道。五得利面粉产量大，价格实惠，用途广泛，适合家庭日常蒸馒头包子。

对比

北大荒面粉：选用东北优质小麦，加工工艺精细，灰分低，颜色洁白。蛋白质含量在12克以上，面筋强韧，适合需要弹性的面食。包装规格小，适合少量使用，价格每斤5元左右。储存时间6个月，适合注重品质的家庭。

五得利面粉：华北平原小麦原料，规模化生产，价格每斤3元左右。蛋白质含量10克左右，通用性强，蒸煮效果稳定。包装大袋装，适合批量购买，储存期8个月。性价比高，适合日常家庭烘焙和面点制作。