烤冷面放到冰箱冷藏还是冷冻?

烤冷面建议冷藏保存，温度控制在0-4℃之间，这样可以保持其软糯口感，避免冷冻导致的干裂。冷藏可存放2-3天，食用前加热即可。

对比

冷藏：烤冷面放入冰箱冷藏室，温度较低但不会结冰，能较好保留面条的弹性和酱料的湿润度。取出后只需简单加热即可恢复风味，适合短期存放，2-3天内吃完最佳。

冷冻：若放入冷冻室，温度低于0℃，面条会变硬甚至开裂，酱料也可能结冰影响口感。解冻后需要重新调味，且容易失去原有的风味，适合长期保存但口感较差。