普洱茶生茶和熟茶哪种好?

普洱茶生茶和熟茶没有绝对的好坏，主要看个人口味和需求。生茶茶性较烈，口感清爽，适合长期存放；熟茶经过渥堆发酵，口感醇厚，适合即饮。喜欢清甜回甘选生茶，偏爱顺滑浓醇选熟茶。

对比

生茶：生茶采用自然陈化工艺，茶汤呈黄绿色，香气清新带花果香。新茶口感略涩，存放3年后逐渐转为甘甜。茶多酚含量较高，提神效果明显，适合喜欢清爽口感的人群。存放10年以上可转化出独特陈香，收藏价值较高。冲泡时水温控制在90度左右，避免破坏茶叶活性成分。

熟茶：熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤呈红浓透亮，香气以陈香、枣香为主。入口即化，口感顺滑，几乎没有涩感。茶性温和，适合肠胃敏感人群。发酵过程中咖啡碱含量降低，不影响睡眠。冲泡时可用沸水，浸泡时间可延长至30秒。存放3-5年口感达到最佳，之后变化较慢。